Le Vices Versa Le Vices Versa

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Présentation du restaurant

Dans le contexte actuel, nous avons pris la décision, assez pénible, vous comprendrez, de reporter la réouverture du restaurant d’un an. Nous ne pourrons vous accueillir cet été. Cette décision a été difficile à prendre. Mais conformément à nos valeurs qui nous guident depuis plus de 16 années, ils nous étaient impensables de sacrifier, l’expérience tant recherchée et attendue; le bien-être et la sécurité aussi bien de nos employées que de nos clients sur l’autel du tiroir-caisse. Servir du monde avec masque, blouse, gants, comme si vous étiez au bloc opératoire, dans une salle à moitié vide ou tous et chacun s’observent avec une inquiétude légitime, pas sûr que c’est vraiment cela que l’on souhaite pour nos clients. Vices Versa c’est tout sauf cela. Il n’y aura donc pas de saison 16. Prenez bien soins de vous, des vôtres et des autres, et on se donne rendez-vous en mai 2021.
On vous aime gourmand, heureux et vivant.
Danielle, Éric, Marie-Claude, Johanne

Après avoir dirigé les cuisines d'établissements de la région pendant quinze années, les deux chefs Danielle Guay et Éric Bertrand ont décidé de s'exploiter eux-mêmes et de pousser leur propre brouette : un vieux rêve devenu réalité.

Image de présentation du restaurant

Il aime le lard et le beurre, elle adore les herbes et les épices. Il est du type sauce, elle raffole des émulsions. Il voit des pommes de terre et des champignons partout, elle ne prépare que des légumes. Il adore les soupes de pauvres, elle fait toutes les pâtisseries.

Comme vous pouvez le constater, il est difficile de faire un style de cuisine unique avec toutes ces contraintes et ces différences; alors ils ont décidé que chacun aurait son poêle, son menu et au diable la tradition.

Le restaurant Vices Versa offre une cuisine gourmande, typique, sans prétentions. Ici ce n’est ni tendance, ni fusion, ni alternative profond, ni terroir international, ni épuré, bref : c’est bon

Un restaurant, deux chefs : trois bonnes raisons de venir

Vices Versa vous offre la formule trois plats à prix unique : toute une experience gourmande.

Consulter le menu Tripadvisor

Heures d'ouverture

Les cuisines du restaurant sont ouvertes à partir de 18h00 jusqu'à 21h00. Selon la saison, les jours d’ouvertures varient du mardi au samedi (sauf les dimanches de la fête du travail et de l’action de grâce)

Pour une réservation de groupe ou soirée privée, nous joindre via internet ou téléphone

Image des heures d'ouvertures du restaurant

Comment se rendre

Le restaurant Vices Versa est situé au cœur du vieux Malbaie sur la rue Saint-Étienne au 216, à moins de 5 minutes du Manoir Richelieu et du Casino de Charlevoix.

En venant de Québec par la 138, il vous suffit une fois au pont, de tourner à droite et d’entrer dans le village.

Si vous arrivez par le Manoir, St-Irénée, Les Éboulements, prenez la direction de Québec. Une fois au pont tournez à gauche vis a vis de la statue, vous êtes sur la rue Saint-Étienne. Le restaurant se trouve sur votre droite à 200 mètres à peine.

Pour ce qui est du stationnement, aucun problème: la rue est à vous.